Kursus i ølbrygning

På dette kursus vil du få en unik mulighed for at blive introduceret til ølbrygningens kunst og få hands-on erfaring med at brygge dit eget øl. Kurset strækker sig over fire dage, hvor vi bruger to dage på selve brygprocessen og to dage på at tappe og nyde det færdige øl.

Vores erfarne underviser, brygmester Kent fra det lokale Vrå Bryggeri, vil guide dig igennem alle trin af brygprocessen og dele deres ekspertise med dig. Du vil lære om de forskellige ingredienser, malt, humle og gær, og hvordan de påvirker smagen og karakteren af øllet. Vi vil udforske forskellige ølstilarter og diskutere de vigtige faktorer, der bidrager til at skabe et velsmagende og velafbalanceret øl.

De første to dage vil være dedikeret til selve brygningen. Vi vil udføre alle trin lige fra mæskning og kogning til gæring og lagring. Du vil have mulighed for at deltage aktivt og få hænderne i malt, humle og gær, mens du lærer de praktiske aspekter af ølbrygning. Vores undervisere vil være tilgængelige for at besvare spørgsmål og give vejledning undervejs.

I 2023 gik heldagsturen til Silkeborg Højskoles bryggeri, Stauning Whiskey. Hvor turen går hen i 2024 ved vi endnu ikke, men det bliver helt sikkert spændende!

Efter de spændende bryggedage vil vi fokusere på at tappe og nyde det færdige øl. Vi vil lære dig de forskellige teknikker til at tappe og servere øl korrekt, herunder valg af glas, temperaturkontrol og skænkningsteknikker. Der vil være masser af muligheder for at smage på forskellige øltyper og lære at identificere smagsnuancer og aromaer.

Udover den lærerige del vil vores ølbryggerkursus også have en hyggelig atmosfære. Vi vil skabe et miljø, hvor du kan fordybe dig i ølverdenen og samtidig nyde godt selskab. Vi sørger for lækker mad, der passer til øllet, og giver dig mulighed for at dele måltider og samtale med dine medkursister og undervisere. Om aftenen vil der være tid til afslapning og socialt samvær, hvor vi kan synge sammen og udveksle historier og erfaringer.

Uanset om du er en nybegynder eller allerede har kendskab til ølbrygning, er vores ølbryggerkursus en fantastisk mulighed for at udvide dine færdigheder og forståelse af ølbrygningens kunst. Vi glæder os til at byde dig velkommen på vores højskole og dele denne spændende oplevelse med dig! Skål!